山口県は、雄大な自然や歴史的な名所旧跡が数多く点在する魅力的な観光地です。
そして、旅の大きな楽しみの一つといえば、その土地ならではの美味しいグルメや素敵なお土産ですよね。
今回の記事では、「山口県 名産地」を探している観光好きのあなたのために、
- 山口県が誇る代表的な名産品とその産地
- そして観光と合わせてどのように楽しめるのか
をわかりやすくご紹介します。
下関の絶品ふぐ
萩の情緒あふれる名産品
宇部や防府の美味しいかまぼこ
さらには隠れた人気グルメ
まで、山口県の「美味しい」「楽しい」を巡る旅の参考にしてください。
ぜひ、この記事を読んで、山口観光をさらに満喫しましょう！
山口県の顔！【下関】の「ふぐ」
山口県、特に下関市といえば、何と言っても「ふぐ」です！
全国のふぐの取扱量の大半を占め、「ふぐの本場」としてその名を知られています。
名産地
主に下関市（南風泊市場は全国有数のふぐ市場）
なぜ有名？
豊富な漁獲量と、古くから培われた高度な調理技術。
厳しい基準をクリアした安全で美味しいふぐが味わえます。
観光での楽しみ方
本場で味わう： てっさ（刺身）、てっちり（鍋）、唐揚げなど、ふぐ料理専門店で様々な調理法で堪能。
市場の雰囲気を楽しむ： 唐戸市場では、新鮮な魚介類と共にふぐも販売されており、活気ある雰囲気を楽しめます（セリの見学などは要確認）。
お土産に： ふぐの干物、加工品、ふぐひれ酒用のひれなど、旅の思い出に購入できます。
合わせて訪れたい観光スポット
- 唐戸市場
- 海響館（水族館）
- 巌流島
など、下関エリアの観光とセットで楽しむのが定番です。
歴史と情緒あふれる【萩】の名産品
城下町の風情が残る萩市には、歴史と文化が息づく名産品がたくさんあります。
「萩焼（はぎやき）」
名産地： 萩市
なぜ有名？
約400年の歴史を持つ伝統工芸品。
土の温かみを感じさせる素朴な風合いと、「萩の七化け」と呼ばれる、使うほどに茶渋などが浸み込み色合いが変化する特性が魅力です。
観光での楽しみ方
窯元巡り： 多くの窯元があり、制作風景を見学したり、気に入った器を探したりできます（一部で陶芸体験も可能）。
購入： 街中の土産物店や専門店で、様々なスタイルの萩焼を見つけることができます。
美術館で鑑賞： 萩美術館・浦上記念館などで名品の鑑賞も。
合わせて訪れたい観光スポット
- 萩城下町
- 萩博物館
- 松陰神社
など、歴史的な街並みを散策しながら楽しめます。
「夏みかん（なつみかん）」
名産地： 萩市
なぜ有名？
明治維新後、士族の士業として栽培が広まった歴史があります。
爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが特徴。
観光での楽しみ方：
旬の時期に： 春から初夏にかけてが旬。地元の直売所などで購入できます。
夏みかん製品： マーマレード、ゼリー、お菓子など、加工品がお土産として人気です。
街並み： 萩の城下町には、夏みかんの木がある家も多く、風情ある景色の一部となっています。
合わせて訪れたい観光スポット
- 萩城下町
- 菊屋横丁
など、街歩きをしながら夏みかん関連のお店に立ち寄るのも良いでしょう。
地元で愛される【宇部・防府】の「かまぼこ」
山口県は、美味しいかまぼこの産地としても知られています。
特に板付きかまぼこは、山口県が発祥とも言われています。
名産地： 宇部市、防府市など
なぜ有名？： 地元の新鮮な魚を使用し、伝統的な製法で作られる風味豊かな味わい。特に、板付きかまぼこは弾力があり、贈答品としても人気です。
観光での楽しみ方
直売所やスーパーで： 地元のスーパーや土産物店で様々なメーカーのかまぼこを見比べ、購入できます。
工場見学： 一部のメーカーでは工場見学を受け付けている場合も（要事前確認）。
食べ比べ： 各社の個性あるかまぼこを食べ比べてみるのも楽しいです。
合わせて訪れたい観光スポット
- 宇部市のときわ公園
- 防府市の防府天満宮
など、各エリアの観光の途中で立ち寄るのがおすすめです。
個性豊かな山口県のローカルグルメ・名産品
上記以外にも、山口県には魅力的な名産品やローカルグルメがたくさんあります。
「瓦そば（かわらそば）」
名産地： 川棚温泉周辺（下関市豊浦町）が発祥
特徴： 熱した瓦の上に茶そばと錦糸卵、牛肉などを乗せ、温かいめんつゆでいただく独特の料理。見た目も華やかで、多くの観光客に人気です。
観光での楽しみ方
川棚温泉周辺の食事処で味わうのが定番。
県内各地でも提供するお店が増えています。
「ういろう」
名産地： 山口市、小郡（新山口駅周辺）など
特徴： 山口県のういろうは、ワラビ粉を使用しているため、プルプルとした独特の食感が特徴です。
観光での楽しみ方
和菓子店や土産物店で購入。
抹茶味や小豆味など、様々な種類があります。
「日本酒」
名産地： 県内各地（岩国市、萩市、山口市など）
特徴
清らかな水と質の良い米に恵まれ、個性豊かな日本酒が多く造られています。
「獺祭」など全国的に有名な銘柄も。
観光での楽しみ方
地酒を提供する飲食店で味わう、酒蔵を見学・試飲（要予約）
土産物店で購入。
山口観光とセットで楽しむ！岩国市の絶品日本酒ガイド【おすすめ酒蔵・試飲・購入】
「金魚ちょうちん（きんぎょちょうちん）」
名産地： 柳井市
特徴： 約150年前に誕生した民芸品。夏の金魚ちょうちん祭りは有名です。
観光での楽しみ方
柳井市の白壁の街並みを散策しながら、金魚ちょうちんを探す。土産物店で購入。
名産地巡りを観光プランに組み込もう！
山口県での観光をさらに充実させるには、これらの名産地や関連スポットを旅の行程に組み込むのがおすすめです。
- 下関で美味しいふぐ料理を堪能してから、海響館や唐戸市場へ。
- 萩の城下町を散策しつつ、萩焼の窯元や夏みかん製品のお店に立ち寄る。
- 瓦そば発祥の地である川棚温泉で温泉とセットで瓦そばを味わう。
このように、訪れる観光地の近くにある名産品やグルメを楽しむことで、旅はより記憶に残るものになるはずです。
山口県は、ふぐやかまぼこ、萩焼、夏みかんなど、豊かな自然と歴史に育まれた素晴らしい名産品の宝庫です。
それぞれの名産品には、それを生み出す「名産地」があり、そこにはその土地ならではの文化や歴史が息づいています。
この記事でご紹介した情報を参考に、ぜひ山口県を訪れて、五感でその魅力を感じてください。
絶品のグルメを味わい、素敵な伝統工芸品に触れ、心に残る山口観光を楽しんでくださいね！
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