山口県岩国市は、名勝・錦帯橋をはじめとする歴史と自然豊かな観光地です。
実は、この岩国は美味しい日本酒の宝庫でもあります。
- 澄んだ水
- 厳選された米
- そして蔵人たちの情熱
が育む岩国の日本酒は、まさに旅の醍醐味。
今回の記事では、岩国観光をさらに深く楽しむための「日本酒の飲み比べ」に焦点を当てます。
- おすすめのスポット
- 知っておきたい銘柄
をご紹介します。
錦帯橋を眺めながら、地元の日本酒に酔いしれてみませんか？
山口・岩国はなぜ日本酒が美味しい？水の良さと米に秘密あり
岩国市が美味しい日本酒の産地として知られるのには理由があります。
岩国は中国山地を源流とする清流、錦川の恵みを受ける地域。
酒造りに欠かせない上質な水が豊富にあります。
また、山口県は古くから酒米の栽培も盛んで、
- 地元の良質な米
- 県内で開発された酵母
などが、岩国ならではの個性を生み出しています。
岩国で飲みたい！注目の日本酒銘柄と酒蔵
岩国には、長い歴史を持つ由緒ある酒蔵がいくつか点在します。
それぞれが個性豊かな日本酒を造っています。
岩国を訪れたらぜひ味わいたい、代表的な銘柄と酒蔵をご紹介します。
五橋 (ごきょう) / 酒井酒造
岩国を代表する銘柄の一つ。
「五橋」は、岩国藩主の御用達であったという歴史を持ちます。
錦帯橋にちなんで名付けられました。
軟水仕込みによるふくよかで優しい口当たりが特徴です。
純米大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップがあります。
飲み比べが楽しい銘柄です。
酒蔵の一部見学や直売所での試飲（要確認）が可能な場合もあります。
初紅葉 (はつもみじ) / 株式会社初紅葉
こちらも岩国を代表する老舗酒蔵。
「初紅葉」は、米の旨味を活かした、まろやかでしっかりとした味わいが特徴です。
地元でも非常に愛されています。
食中酒としてもおすすめです。
酒蔵併設の直売所などで試飲できる機会があるか確認してみましょう。
金冠黒松 (きんかんくろまつ) / 永山酒造合名会社
創業180年以上の歴史を持つ酒蔵。
「金冠黒松」は、伝統的な製法を守りつつ、現代の嗜好にも合わせた酒造りを行っています。
力強く奥深い味わいが特徴です。
燗酒にしても美味しい銘柄です。
直売所などで購入や試飲ができるか訪ねてみるのも良いでしょう。
岩国で日本酒飲み比べを楽しむおすすめスポット
せっかく岩国に来たなら、複数の種類を少しずつ味わえる「飲み比べ」を楽しみたいですよね。
岩国市内で日本酒の飲み比べができるスポットをご紹介します。
酒蔵の直売所・試飲コーナー
先述の酒蔵の中には、敷地内に直売所や試飲コーナーを設けている場合があります。
実際に蔵を訪れて、造り手の方から直接話を聞きながら試飲するのは格別の体験です。
ただし、試飲の提供状況や時間は変動するため、事前に公式サイトなどで確認することをおすすめします。
地元の日本酒を提供する飲食店・居酒屋
岩国市内には、地元の美味しい日本酒を豊富に取り揃えている飲食店や居酒屋がたくさんあります。
お店によっては、「岩国日本酒飲み比べセット」のようなメニューを用意していることも。
地元の料理とのペアリングも楽しめます。
特に錦帯橋周辺や岩国駅周辺で探してみましょう。
観光施設・お土産物店
錦帯橋周辺の観光施設やお土産物店の中には、地元の特産品として岩国の日本酒を販売しています。
一部で試飲を提供している場合があります。
お土産を探しながら気軽に飲み比べできるので立ち寄ってみる価値ありです。
飲み比べをもっと楽しむコツ＆お土産選び
飲み比べをする際は、以下の点に注目するとさらに楽しめます。
- 香りを比べる: グラスに注がれたお酒の香りを比べてみましょう。フルーティーな香り、お米の香りなど、様々な香りが楽しめます。
- 色を比べる: 微妙な色の違いにも注目。透明度や色合いで熟成度などがわかります。
- 味わいを比べる: 最初に口に含んだときの第一印象、口の中に広がる旨味、後味のキレなどを順番にじっくりと味わいましょう。甘口、辛口、淡麗、濃醇など、それぞれの特徴が感じられます。
- 温度を変えてみる: 提供されている場合は、冷酒と常温、燗酒など、温度帯を変えて試してみるのも面白いです。
気に入ったお酒が見つかったら、ぜひお土産として購入しましょう。
酒蔵の直売所はもちろん、
- 市内の酒販店
- スーパー
- 観光地のお土産物店
などでも購入できます。
旅の思い出に、岩国の美味しい日本酒を自宅でも味わってください。
歴史ある錦帯橋を訪れたら、その土地の風土が生んだ日本酒を味わうのは最高の体験です。
岩国には、「五橋」「初紅葉」「金冠黒松」をはじめとする個性豊かな日本酒と、それらをじっくりと味わえる飲み比べスポットがあります。
今回の情報を参考に、ぜひ岩国で美味しい日本酒との素敵な出会いを見つけてください。
岩国の日本酒が、あなたの旅をより一層豊かなものにしてくれるはずです。
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